長崎の春の味と、シェフの技をたっぷり盛り込んだ、華やかで美味しいホテルニュー長崎のパーティプラン。洗練された雰囲気の会場とサービスで、職場やお仲間同士の歓送迎会や、ご入学、ご就職など、さまざまなお祝いごとにぴったりです。地元素材のお料理は、和洋中が選べるお造りも嬉しい3つのコースをご用意いたしました。お好みに合わせてお選びください。

　　- Le Menu -
　　　・スモークサーモンと彩り野菜のゼリー寄せ
　　　・野菜たっぷりのチャウダースープ
　　　・海老のニューバーグソースとサフランライス
　　　・仔牛ヒレ肉とモッツアレラ包み焼き きのこクリーム添え
　　　・ココナッツ風味のブランマンジェ アングレーズソース添え
　　　・コーヒー
　　　・パンとバター

　　　- Le Menu -
　　　・アミューズ
　　　・オマール海老と帆立貝のテリーヌ 庭園風
　　　・コンソメスープ トリュフのクレープ入り
　　　・甘鯛のポアレ アサリのリゾット アスパラガス添え
　　　・牛ロース肉のステーキ 赤ワインソース
　　　・フロマージュを使った三種のデザート盛り合わせ
　　　・コーヒー
　　　・パンとバター