四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。
営業時間 | 昼食/11:30~14:30(L.O.14:00) 夕食/17:00~21:00(L.O.20:00) 定休日/毎週火曜日(祝日営業)
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予約専用電話番号 | 050-3138-3313 |
お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7228 [ 2F:日本料理 錦茶房 ] |
伊勢海老会席 | ¥18,000 |
2名様より2日前までの要予約
前菜盛り合わせ |
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吸 物 | 《清汁仕立》 季節の真丈 どんこ椎茸 紅葉麩 柚子 三つ葉 |
造 里 | 五島産伊勢海老の洗い 長崎鮮魚3種盛り合わせ 芽物 山葵 |
焼 物 | 長崎産甘鯛の酒醬油焼き 季節の和え物 酢取り茗荷 |
揚 物 | 伊勢海老と秋野菜の天麩羅 大根卸し 生姜 レモン 天出汁 |
強 肴 | 長崎和牛のヒレステーキ 旬野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 伊勢海老の赤出汁 |
水 物 | 梅が枝豆富白玉餅 紫芋アイス 旬のフルーツ |
花暦会席 【10月】 |
お一人様 ¥7,000 |
※要予約
先 附 | 胡桃の香り豊かな豆乳すり流し羹 海老 とんぶり 菊菜 紫菊 山葵 割り醤油 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産ゆうこう真鯛 どんこ椎茸 丸餅 玉半片 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
温 物 | 里芋と道明寺の豊年揚げ 蟹餡かけ 占地 髢葱 生姜 隠元 |
焼 物 | 長崎産鰆の柚庵焼き 柿なます |
強 肴 | 国産牛ヒレステーキ 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | 紫芋あんもなか 白玉 黒蜜 きな粉 旬のフルーツ |
花暦会席 【11月】 |
お一人様 ¥7,000 |
※要予約
先 附 | 長崎産カマスの龍飛巻き 黄身酢 菊菜 エリンギ 蓮根 カリフラワー |
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吸 物 | 《清汁仕立》 海老慈姑つみれ 公孫樹大根 どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎産ゆうこう真鯛の山椒味噌焼き 牛蒡の胡桃白和え |
揚 物 | 鱧の梅紫蘇揚げと旬野菜天婦羅 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
強 肴 | 国産牛の炙り焼き 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 | 焼き林檎の求肥包み |
四季会席 【10月】 |
お一人様 ¥5,500 |
先 附 | 胡桃の香り豊かな豆乳すり流し羹 海老 とんぶり 菊菜 紫菊 山葵 割り醤油 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産ゆうこう真鯛 どんこ椎茸 丸餅 玉半片 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
温 物 | 里芋と道明寺の豊年揚げ 蟹餡かけ 占地 髢葱 生姜 隠元 |
焼 物 | 長崎産鰆の柚庵焼き 柿なます |
強 肴 | 西海うずしおポークと秋茄子の甘辛風 粉山椒 舞茸 エリンギ |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | 紫芋あんもなか 白玉 黒蜜 きな粉 |
四季会席 【11月】 |
お一人様 ¥5,500 |
先 附 | 長崎産カマスの龍飛巻き 黄身酢 菊菜 エリンギ 蓮根 カリフラワー |
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吸 物 | 《清汁仕立》 海老慈姑つみれ 公孫樹大根 どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎産ゆうこう真鯛の山椒味噌焼き 牛蒡の胡桃白和え |
揚 物 | 鱧の梅紫蘇揚げと旬野菜 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
強 肴 | 西海産うずしおポークの豆乳鍋 長葱 白菜 玄米麩 |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 | 焼き林檎の求肥包み |
ステーキ膳 | お一人様 ¥5,000 |
味彩御膳 | お一人様 ¥4,000 |
翡翠会席 【10月】 |
お一人様 ¥10,000 |
※要予約
前 菜 |
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吸 物 | 《秋の味覚・土瓶仕立》 松茸スライス つの字海老 長崎産ゆうこう真鯛の吉野打 紅葉人参 櫛型かぶら 三つ葉 酢だち |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎の海の幸 甘鯛の塩麴一夜干し 柿なます |
揚 物 | 海老と季節野菜の天婦羅 天出汁 大根卸し 生姜 |
強 肴 | 国産牛のヒレステーキ 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 |
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翡翠会席 【11月】 |
お一人様 ¥10,000 |
※要予約
前 菜 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産真鯛の松前炙り蒸し 公孫樹大根 どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎産甘鯛のオランダ煮 里芋 蕪 生姜 銀あん掛け 白髪ねぎ |
揚 物 | 鱧の梅紫蘇揚げと旬野菜天婦羅 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
強 肴 | 長崎和牛の陶板焼き 山椒風味 季節野菜 |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 |
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花暦会席 【10月】 |
お一人様 ¥7,500 |
前 菜 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産ゆうこう真鯛 どんこ椎茸 丸餅 玉半片 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
温 物 | 里芋と道明寺の豊年揚げ 蟹餡かけ 占地 髢葱 生姜 隠元 |
焼 物 | 長崎産鰆の柚庵焼き 柿なます |
強 肴 | 国産牛ヒレステーキ 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | あご出汁仕立ての味噌汁 |
水 物 | 紫芋あんもなか 白玉 黒蜜 きな粉 旬のフルーツ |
花暦会席 【11月】 |
お一人様 ¥7,500 |
前 菜 |
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吸 物 | 《清汁仕立》 海老慈姑つみれ 公孫樹大根 どんこ椎茸 柚子 三つ葉 |
造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
焼 物 | 長崎産ゆうこう真鯛の山椒味噌焼き 牛蒡の胡桃白和え |
揚 物 | 鱧の梅紫蘇揚げと旬野菜天婦羅 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
強 肴 | 国産牛の炙り焼き 季節野菜添え |
御 飯 | 白御飯 |
香の物 | 盛り合わせ |
留 椀 | 白出汁 |
水 物 | 焼き林檎の求肥包み |
ステーキ膳 | お一人様 ¥6,000 |
錦御膳 | お一人様 ¥5,000 |
姫小松 |
呉竹・紅梅 |
南天・銀杏 |
その他のお部屋のご案内 |
桂
4名様まで
小菊
2名様まで
唐松・木犀
8名様まで