日本料理 錦茶房2階
「和の」伝統、もっと長崎らしく…
四季折々の、粋を集めて。
錦茶房では、プライベート感を大切にした空間の中、質の高い素材で、季節の声に耳をかたむけながら、 繊細でオリジナリティにあふれたお料理をご提供いたします。 月替わりのコースや御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。
| 営業時間 | 昼食／11：30～14：30（L.O.14：00） 夕食／17：00～21：00（L.O.20：00） 定休日／毎週火曜日（祝日営業）
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|---|---|
| 予約専用電話番号 | 050-3138-3313 |
| お問い合わせ 電話番号 |
095-828-7228 [ 2F：日本料理 錦茶房 ] |
| 至高会席 【1月31日まで】 |
お一人様 夜/ ¥18,000 |
※要予約
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《土瓶仕立》 真鯛松前水晶 つの字海老 季節のつみれ どんこ椎茸 三つ葉 酢橘 |
| 造 里 | 長崎産とらふぐの薄造り 鮮魚盛り合わせ |
| 焼 物 |
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| 揚 物 | 河豚の唐揚げ 季節野菜天婦羅 天出汁 レモン 卸し大根 生姜 |
| 強 肴 | 長崎産和牛ヒレステーキ 季節野菜添え |
| 御 飯 | 白御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 白出汁 |
| 水 物 | 本日のデザート |
昼のお食事のご案内
| 花暦会席 【12月】 |
お一人様 ¥7,000 |
※要予約
| 先 附 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産甘鯛つみれ 蛇の目牛蒡 公孫樹麩 どんこ椎茸 木の芽 三つ葉 |
| 造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
| 焼 物 | 長崎産旬魚柚子塩麹焼き 里芋旨煮土佐粉和え 蓮根甘酢 |
| 揚 物 | 磯香る帆立と百合根の寒筍挟み揚げ 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
| 強 肴 | 国産牛の網焼き 山椒ソース 季節野菜添え |
| 御 飯 | 白御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 | 波佐見茶「鬼木みどり」香る豆乳抹茶プリン |
| 四季会席 【12月】 |
お一人様 ¥5,500 |
| 先 附 | 寒キャベツすり流し寄せ 蟹身 カリフラワー 黄ベル 加減酢ジュレ 生姜 酢橘スライス |
|---|---|
| 吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産甘鯛つみれ 蛇の目牛蒡 公孫樹麩 どんこ椎茸 木の芽 三つ葉 |
| 造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
| 焼 物 | 長崎産旬魚柚子塩麹焼き 里芋旨煮土佐粉和え 蓮根甘酢 |
| 揚 物 | 磯香る帆立と百合根の寒筍挟み揚げ 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
| 強 肴 | 西海産うずしおポークの網焼き 香味醤油みぞれかけ |
| 御 飯 | 白御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 | 波佐見茶「鬼木みどり」香る豆乳抹茶プリン |
昼の定食
| ステーキ膳 | お一人様 ¥5,000 |
- 本日の小鉢
- 国産牛ステーキ 温野菜添え
- 野菜サラダ
- 炊き合わせ
- 御飯
- 香の物
- 白出汁
- 本日のデザート
| 味彩御膳 | お一人様 ¥4,000 |
- 本日の小鉢
- 黒豆蜜煮
- 山海物盛り合わせ
- 季節の清汁仕立
- 角煮と季節野菜の炊き合わせ
- 海老と野菜の天麩羅
- 本日の鮮魚三点盛り
- 御飯
- 香の物
- 汁粉
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
夜のお食事のご案内
| 翡翠会席 【12月】 |
お一人様 ¥10,000 |
※要予約
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産蓮子鯛吉野 蛇の目牛蒡 公孫樹麩 どんこ椎茸 木の芽 三つ葉 |
| 造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
| 焼 物 | 長崎産黒むつの酒醤油木の芽焼き 帆立貝柱の唐墨和え 蓮根甘酢 |
| 揚 物 | 海老梅紫蘇揚げと旬野菜天婦羅 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
| 強 肴 | 長崎和牛の蒸籠 白菜 長葱 占地 薬味 ポン酢 |
| 御 飯 | 白御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 |
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| 花暦会席 【12月】 |
お一人様 ¥7,500 |
| 前 菜 |
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|---|---|
| 吸 物 | 《清汁仕立》 長崎産甘鯛つみれ 蛇の目牛蒡 公孫樹麩 どんこ椎茸 木の芽 三つ葉 |
| 造 里 | 本日の長崎鮮魚盛り合わせ |
| 焼 物 | 長崎産旬魚柚子塩麹焼き 里芋旨煮土佐粉和え 蓮根甘酢 |
| 揚 物 | 磯香る帆立と百合根の寒筍挟み揚げ 天出汁 大根おろし 生姜 レモン |
| 強 肴 | 国産牛の網焼き 山椒ソース 季節野菜添え |
| 御 飯 | 白御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留 椀 | 波佐見手造り味噌を使用したお味噌汁 |
| 水 物 | 波佐見茶「鬼木みどり」香る豆乳抹茶プリン わらび餅 黒蜜 きな粉 |
夜の定食
| ステーキ膳 | お一人様 ¥6,000 |
- 前菜盛り合わせ
- 国産牛ステーキ 温野菜添え
- 野菜サラダ
- 炊き合わせ
- 御飯
- 香の物
- 白出汁
- 本日のデザート
| 錦御膳 | お一人様 ¥5,000 |
- 本日の小鉢
- 炊き合わせ
- 海老と野菜の天麩羅
- 本日の鮮魚三点盛り
- 御飯
- 香の物
- 白出汁
- 本日のデサート
- ※表示価格は税金・サービス料を含みます。
- ※食材等によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
- ※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
個室のご案内
| 姫小松 |
- 6名様まで
| 呉竹・紅梅 |
- 8名様まで
| 南天・銀杏 |
- 12名様まで
- 椅子式でのご利用も可能です。
| その他のお部屋のご案内 |
-
桂
4名様まで
-
小菊
2名様まで
-
唐松・木犀
8名様まで
RESTAURANT
レストラン&バー
