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レストラン&バー

レストランよりおすすめのメニュー

ホテルニュー長崎のレストラン&バーから、旬のおすすめメニューやプランをご紹介します。

各レストランよりおすすめのメニュー
中国料理 桃林 中国料理 桃林
長崎燈籠菜譜
ランタンディナー
1月23日~2月11日
《ディナー》¥8,800
長崎燈籠菜譜

ランタンに見立てたパイには、熱々のふかひれスープ。
縁起物の水餃子や、ほほ肉のやわらか煮とヒレステーキの牛肉料理二種盛り、長崎らしいちゃんぽんも盛りだくさんの特別コースです。

至極菜譜
~月替わりおすすめコース~
12月1日~2月28日
《ディナー》¥10,800
至極菜譜 ~月替わりおすすめコース~

《1、2月》長崎美食フェア

1月はアラカブの蒸し物、海鮮皿うどん。
2月は海鮮二種と県産野菜の炒め、中華刺身を。

旬彩菜譜
~ふかひれミニコース~
12月1日~2月28日
《ランチ》¥3,000
旬彩菜譜 ~ふかひれミニコース~

女性に人気の週替わりのコース料理。
12月1日~2月28日まではふかひれスープを取り入れた内容になっています。

日本料理 錦茶房 日本料理 錦茶房
河豚会席
11月1日~3月31日
《夜》¥10,000
河豚会席

寒い季節には、一度と言わず何度でも食べたい味覚の王者「河豚」。
今年は河豚刺し、唐揚げ、締めの雑炊も楽しみな河豚鍋と心ゆくまでご堪能いただきます。

立春会席
2月1日~2月28日
《昼》《夜》¥6,000
立春会席

前菜には、ポン酢仕立てのメカブ、お造りには脂の乗った青魚、天ぷらにはふきのとう…春の足音を、美味に変えて。
メインは、ブリしゃぶ。さっと旨味をとじ込めるので、お造りとはまた違う、豊潤な味わいが広がります。 名脇役の、やわらかな春キャベツとともに。

長崎の新・ご当地グルメ
「長崎そっぷ会席仕立て」販売中
《昼》¥3,000
長崎の新・ご当地グルメ「長崎そっぷ会席仕立て」

長崎の魚を使った
新・ご当地グルメ、誕生!!

「そっぷ」とは、オランダ語で「スープ」のこと。
鎖国時代、出島のオランダ商館で食されていた味わいを現代風にアレンジ。
魚の美味しさをまるごとお楽しみください。

テラスレストラン
ハイドレンジャ
テラスレストラン ハイドレンジャ
ウィンターフレンチコース
12月1日~2月28日
《昼》¥2,200~《夜》¥4,200~
ウィンターフレンチコース

月替りの多彩なコースをお届けしています。

蕪のクリームスープや、旬のお魚のムニエル、あたたかいポトフ、根菜のテリーヌや地元の白菜を使ったお料理など、冬の味をどうぞ。

冬のフランス味紀行
12月1日~2月28日
《ディナー》¥6,700
冬のフランス味紀行

お皿の上で出会うフランス。

寒い季節には、北西部のノルマンディーやロワールへ。
クリーム系のソースでいただく海の幸など、酪農が盛んな地方ならではの調理法も取り入れながら、長崎の食材も活かした味をお届けします。 フランス産ワインも取り揃えております。

和牛の祭典日本一!
長崎和牛ステーキコース[販売中]
¥12,500
和牛の祭典日本一!長崎和牛ステーキコース

【長崎和牛指定店】
日本一にもなったことのある長崎和牛をメインとしたコースです。
上質なお肉のとろける舌ざわりをお楽しみください。

ムーンライト ムーンライト
オリジナルカクテルフェア
12月1日~2月28日
オリジナルカクテルフェア

季節の味と香りを、フレッシュフルーツのオリジナルな一杯で。

ボトルセレクション
12月1日~2月28日
ボトルセレクション

知る人ぞ知る「イチローズ・モルト」の限定品は、全国でも希少な3本が入荷。
プレミアムなジャックダニエル、人気復活のブランデーも。

ムーンライトシャンパンフェア
12月1日~2月28日
ムーンライトシャンパンフェア
  • 《ジャカール》
    3年以上熟成された黄金色の泡立ち。エレガントでフルーティ。
ケーキブティック ケーキブティック
季節のタルトフェア
12月1日~2月28日
季節のタルトフェア

温かい部屋で、幸せなタルトの時間を過ごしましょう。

  • 《12月:タルト・ショコラバナーヌ》 キャラメルソテーのバナナが香るチョコのムース入り。
  • 《1月:TARTE・YUUKO》 ムース、クリーム、リモーブ・・・ゆうこう尽くし。
  • 《2月:ミックスベリータルト》 ミックスベリーとアーモンドクリームを焼き上げて。
  • ※料金は1ピースです。
2017バレンタインフェア
2月1日~2月14日
2017バレンタインフェア
  • 「フルリール(チョコレートガナッシュ)」 ¥3,000
  • 「ドンペリ・ショコラ(1個入り) 」¥1,100
  • 「トリュフチョコ(2個入り)」 ¥600 
    (4個、6個、8個入りもございます。)
  • 「生チョコ」プレーン ¥1,100/アールグレイ ¥1,300
  • 「オレンジラメル(輪切り&スティック詰め合わせ)」 ¥1,600
  • 「アーモンドショコラ」 ¥800
  • 「パールクラッカン(ビター&キャラメル)」 ¥550
  • 「パルミエショコラ」 ¥550
  • 「エメ(ピースケーキ)」 ¥520
ひなまつりフェア
2月22日~3月3日
ひなまつりフェア

ふんわりピーチなパウンドには、桃の果肉を焼き込みました。
そのパウンドを、ホワイトチョコの桃で飾った長崎らしいケーキも、毎年人気です!

  • 「桃のパウンドケーキ」 ¥320
  • 「ピーチdeショコラ(1個)」 ¥320
  • 「焼き菓子詰合わせ」 ¥600~

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