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2018 ホテルニュー長崎のおせち

2018 ホテルニュー長崎のおせち「感謝の祝膳」

感謝の祝膳

初春の美味に、思いを込めて。

新たな年を祝う、極上のおせち。
厳選食材による心と技と贅を尽くした和洋中の味わいを、ホテル開業30周年の感謝の気持ちも込めて、清々しい三段のお重に詰めました。
一口ごとに美味しさとよろこびが広がる逸品は、お正月のお客様のおもてなしにもぴったりです。
例年ご好評をいただいております。お早めのご予約をおすすめします。

  • ※料理内容は若干変更になる場合がございます。
  • ※ご予約をお願い致します。

ご予約

料金 42,000円(税込)[限定350個]
受付日時 平成29年11月1日(水)
午前10時より
配達日時 平成29年12月31日(日)
正午より
  • ※12月10日以降のキャンセルはできかねます。予めご了承ください。
  • ※ホテルニュー長崎メンバーズクラブのお客様は、¥1,000引きとなります。また、LINE@会員のお客様も、¥1,000引きとなります。
  • ※配達地域=長崎市内、長与町、時津町、諫早市、大村市とさせて頂きます。
  • ※配達地域以外のご予約のお客様は、直接お受け取りのみとさせて頂きます。

お受け渡しの場合

お受け渡し場所 ホテルニュー長崎3階
お受け渡し日時 平成29年12月31日(日)
正午~午後5時
  • ※直接お受け取りにこられるお客様は、¥1,000割引き致します。
  • ※午後5時以降のお受け取りをご希望のお客様は、予めご連絡をお願い致します。
  • ※お車でご来館のお客様には、駐車券をご用意致しております。

「国内外の厳選素材をふんだんに使った贅沢なおせちです」

壱の重 フランス料理

壱の重 日本料理

  • 伊勢海老とフランス産、国産木の子のテリーヌ仕立て
  • コールドローストビーフの野菜巻き レフォール風味
  • シーフードと野菜のプレッセ 琴海産柚子の香り
  • フォアグラムースのココット 琥珀コンソメと金箔飾り
  • 長崎産天然真鯛のエスカベッシュ
  • 長崎畜産と鴨を使ったパテ・ア・ラ・カンパーニュ
  • ズワイガニとキャベツのガトー仕立て
  • 長崎産本マグロのグリル 野菜のスパイシーソースと共に
弐の重 中国料理

弐の重 中国料理

  • 蝦夷鮑のオイスターソース煮柔らか仕上げ
  • 長崎産ポークの自家製チャーシューと落花生の柔らか煮
  • マコモダケのXO醤炒め クコの実添え
  • 長崎産白身魚すり身の海苔と湯葉の包み焼き
  • クラゲの冷製 特製ソース添え
  • 牛スネの煮こごりと長崎産インゲン豆のからし菜仕上げ
  • アナゴの香料煮 金箔仕立て
  • 海老のスパイシー炒め チリソース仕立て
  • 水烏賊の花切り 葱ソースの和え物
  • 帆立貝柱のマスタード和え 柚子の香りのせて
  • 島原産白菜と人参の甘酢漬け卵包みと黄瓜の甘酢漬け
参の重 日本料理

参の重 中国料理

  • 長崎産車海老の艶煮
  • 長崎産河豚の紅梅仕立て
  • 丹波産黒豆蜜煮
  • 九州産栗と紫芋の金団
  • 長崎産牛のしぐれ煮 山椒風味
  • 九州産筍の土佐煮
  • 長崎産鶏と八斗木葱の松の実焼き
  • 黄金数の子 鰹風味
  • 長崎産茶振りナマコとカブの柚子風味
  • 祝い福め煮(梅人参 慈姑 椎茸 蓮根 菜の花)
  • 長崎産ブリの昆布巻

おせちご予約・お問い合わせ

ご予約受付 
平成29年11月1日(水)
午前10時より
[限定350個]

ご予約・お問い合わせは
[宴会予約係] TEL:095-828-1230

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